„48+ – für noch mehr GENUSS“ – Gebäcke
48 Stunden „plus“ Teigruhe – für bessere Frischhaltung, Bekömmlichkeit und mehr Geschmack!
Denn…..in der Ruhe liegt die Kraft!
Deshalb gönnen wir unseren Gebäcken eine Teigruhezeit von mehr als 48 Stunden. Der Mehrwert für unsere Backwaren:
* längere Frischhaltung
* unverwechselbarer Geschmack
*herausragende Bekömmlichkeit
Die Studie der Universität Hohenheim vom August 2016 im „Journal of Functional Foods“ besagt, dass erst nach einer Teigruhe von mehr als 4 Stunden 90% der für unseren Körper schwer verdaulichen Inhaltsstoffe abgebaut werden. Durch die Teigruhezeit unserer „48+“-Gebäcke von mindestens 48 Stunden ergeben sich deshalb sehr bekömmliche Gebäcke mit einem sehr geringen Anteil von schwer verdaulichen Stärkekomplexen, sog. FODMAPs.
Selbst für Kunden mit Unverträglichkeiten in Bezug auf Gluten, Weizen oder Hefe sind unsere „48+“-Gebäcke ein Versuch wert. Sprechen Sie uns gerne an, wenn Sie davon betroffen sind!
Überzeugen Sie sich selbst!
Sie erkennen unsere „48+“-Gebäcke an diesem Zeichen auf den Preisschildern: